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甘さ控えめカスタードクリーム
- ミキティママ
- 2019年4月17日
- 読了時間: 1分

■材料(21cmタルト型1台分)
卵黄2個、きび砂糖60g、薄力粉30g、牛乳2カップ
■作り方
1. 卵黄ときび砂糖を擦り混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。(混ぜすぎないように)
2. 牛乳を沸騰しないように温めて、少しずつ1に入れて砂糖を溶かす。
3. 2を鍋に入れ、火にかけてゴムベラでよく混ぜながらとろみがつくまで火を通す。
4. 裏ごし器で3をこしたら出来上がり。
■お砂糖は、グラニュー糖や三温糖でもOK。
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