レンジでサラダチキン

■材料:(鶏むね肉1枚分)

鶏むね肉1枚、すりおろし玉ねぎ大さじ1、こんにちは料理酒大さじ1/2、お酢大さじ1

■作り方

1. 鶏に下味をつける

鶏は皮をはいで均等な厚みにひらき、すりおろし玉ねぎ、こんにちは料理酒、お酢をよく揉みこむ。 10分くらい置いたら塩をすり込み、そのまま20分ほど常温に置いておく。

2. レンジ加熱する

耐熱皿に調味料ごと入れてふんわりとラップをし、600Wで2分半加熱する。

再びラップをかけて、1分半～2分加熱し、表面がかわかないようにラップをかけたまま、予熱で火を通して冷めたら出来上がり。