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    全卵のカスタードクリーム
    ミキティママ
    • 2019年5月1日
    • 1 分

    全卵のカスタードクリーム

    ■材料(8個分) グラニュー糖50g、牛乳200cc、薄力粉30g、卵M玉1個、バニラエッセンス少々、ラム酒小さじ1 ■作り方 1. グラニュー糖と卵、薄力粉を良く擦り混ぜ、温めた牛乳を少しずつ混ぜる。  それをこし器でこし、中火にかけ、よく混ぜながらカスタードクリームにす...
    閲覧数:204回0件のコメント
    シュークリーム生地
    ミキティママ
    • 2019年5月1日
    • 1 分

    シュークリーム生地

    ■材料(8個分) 無塩バター 45g、牛乳70cc、水20cc、薄力粉55g、塩2g、グラニュー糖3g 卵M玉2個、ダイスアーモンド1/2袋 ■作り方 1. 水、バター、牛乳、塩、グラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、バターを完全に溶かす。...
    閲覧数:35回0件のコメント
    甘さ控えめカスタードクリーム
    ミキティママ
    • 2019年4月17日
    • 1 分

    甘さ控えめカスタードクリーム

    ■材料(21cmタルト型1台分) 卵黄2個、きび砂糖60g、薄力粉30g、牛乳2カップ ■作り方 1. 卵黄ときび砂糖を擦り混ぜる。 薄力粉を入れて混ぜる。(混ぜすぎないように) 2. 牛乳を沸騰しないように温めて、少しずつ1に入れて砂糖を溶かす。...
    閲覧数:687回0件のコメント

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