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福島県福島市生まれ。
20代で大手スーパー惣菜部・初の女性バイヤーとして
前年比140%の売上を記録、トップバイヤー時代を経て結婚。
2007年より福島県郡山市に
CookingStudio I-e(ｲｰｴ)を開講し、料理家の道へ。
2021年2月に宮城県仙台市内にキッチンスタジオをオープン。
4人の子どもたちとの忙しい毎日の中で生まれた、
「忙しい主婦が毎日作りたくなる」再現性100%レシピを、
オンライン料理教室「I-eオンラインサロン」で教えるほか、
I-e講師養成講座では「主婦がリスクなしで起業できる方法」を伝えている。
大手企業のCMフードスタイリング、レシピ開発、
飲食店のコンサル、ラジオ出演など、企業や行政からのオファーも多い。
mikittymama!
●プロフィール●
Cooking Studio I-e
クッキングスタジオ イーエ
たいせつなだれかのためにつくる、おうちのごはんがいちばんおいしいとおもう
うま～い東北応援隊
「はぴめし」
ミキティママのYoutube番組。
はぴめし製作委員会というプロの動画配信チームを結成。東北の生産者さんのストーリーをお伝えしながらレシピも配信しています。
詳細は、画像をクリック
お酒とアペロの
ある暮らし
地元の素材を使った旬のアペロと様々なジャンルのお酒とノンアルコールカクテルが学べる、大人の遊びの会です。ティータイムスタイリスト熊谷優紀先生と、ソムリエ横山奈美さんにご協力いただいています。
詳細は、画像をクリック
I-e
オンラインサロン
コロナ禍の今
108のレシピカードを元に
オンラインでベーシックな
おうちごはんを学べます
リピート率95%の人気講座
料理が苦手な方にもピッタリ
詳細は、画像をクリック
花と食のコラボ
ユニットBonheur!
フローリスト大江由美先生との
パーティ形式のコラボ講座
「美しい花は人を幸せにする」
「おいしい食は人を笑顔にする」
をコンセプトに、
不定期にて開催
詳細は、画像をクリック
開催中の講座
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出張レッスン、講演、商品開発、レシピ、執筆、出版など、
こちらよりお問合せを承っております。
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